09 February 2026, 07:01

Zukunft des Obstanbaus: KI und Roboter revolutionieren die Norddeutschen Obstbautage in Jork

Ein Schwarz-Weiß-Foto eines Apfelbaums mit einer Maschine in der Mitte, umgeben von Bäumen und Gras, und hölzernen Kisten voller Äpfel auf der linken Seite.

Roboter und KI im Obstanbau auf der Messe in der Alten Land - Zukunft des Obstanbaus: KI und Roboter revolutionieren die Norddeutschen Obstbautage in Jork

Die 76. Norddeutschen Obstbautage finden in Jork im Alten Land statt

Zwei Tage lang wird Jork im Alten Land Schauplatz der 76. Norddeutschen Obstbautage sein. Rund 150 Aussteller und etwa 2.500 Besucher kommen zusammen, um sich über die neuesten Entwicklungen in der Obstbau-Technologie zu informieren. Zu den Highlights zählen autonome Maschinen, KI-gestützte Projekte sowie Initiativen zur Steigerung des Birnenanbaus in der Region.

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Das Alte Land ist bekannt für seinen Obstanbau – mit Äpfeln, die 90 Prozent der 23 Millionen Obstbäume ausmachen. Birnen nehmen derzeit nur drei Prozent ein, obwohl die Nachfrage nach regionalen Sorten unter deutschen Verbrauchern hoch ist. Branchenvertreter setzen sich nun für eine Ausweitung des Birnenanbaus ein, doch aktuelle Daten zeigen noch keine Fortschritte bei der Erhöhung des Birnenanteils.

Ein besonderer Fokus liegt auf Projekt Samson, einer Kooperation mit dem Fraunhofer-Institut. Ziel ist es, mithilfe modernster Bildgebungstechnik einen "digitalen Zwilling" für jeden Obstbaum zu erstellen. Dadurch sollen Effizienz gesteigert, Schädlinge früher erkannt und der Einsatz von Chemikalien reduziert werden.

Besucher können zudem autonome Landmaschinen in Aktion erleben: Rasenmäher-Roboter und Erdbeerpflück-Roboter demonstrieren, wie die Automatisierung die Branche verändert. In Halle 5, der sogenannten "Future Stage", dreht sich alles um digitale und KI-basierte Präzisionslandwirtschaft – ein Ausblick auf die Zukunft des Obstbaus.

Die Norddeutschen Obstbautage thematisieren sowohl aktuelle Herausforderungen als auch zukunftsweisende Lösungen des Sektors. Mit neuen Technologien und einem Fokus auf Nachhaltigkeit soll die Veranstaltung die nächste Generation des Obstbaus prägen. Die Veranstalter hoffen, dass diese Innovationen helfen, die Verbrauchernachfrage zu bedienen und gleichzeitig die Umweltbelastung zu verringern.