Kampf um den Familienhof: Warum Bio-Heumilch nicht rettet, was sie soll
Lidia Hartung
Kampf um den Familienhof: Warum Bio-Heumilch nicht rettet, was sie soll
Ein junges Paar in Niedersachsen kämpft um die Rettung ihres verschuldeten Hofs – mit dem Umstieg auf Bio-Heumilch
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Jennifer, ursprünglich aus der Stadt, und ihr Partner Sven Ole übernahmen den maroden Betrieb in Toppenstedt in der Hoffnung, ihn wieder auf Kurs zu bringen. Doch steigende Kosten und unerwartete Rückschläge haben sie an den Rand des Ruins getrieben.
Das Paar beschloss, den Hof auf die Produktion von Bio-Heumilch umzustellen – überzeugt, dass dies ihre Zukunft sichern würde. Statt der erhofften höheren Gewinne aus der Nische stellten sie jedoch fest, dass die Preise für Bio-Milch kaum über denen konventioneller Milch lagen. Gleichzeitig stiegen die Betriebskosten stark an und belasteten die ohnehin angespannte Finanzlage zusätzlich.
Die Situation verschärfte sich, als die Heutrocknungsanlage des Hofs ausfiel. Ohne sie war die Winterfutterversorgung gefährdet – ein weiterer Schlag für die bereits prekäre wirtschaftliche Lage. Jennifer gab zu, Momente der Verzweiflung erlebt zu haben, in denen sie sogar daran dachte, den Hof komplett aufzugeben. Trotz aller Widrigkeiten geben die beiden jedoch nicht auf. Ihre letzte Hoffnung ruht auf der Produktion und dem Verkauf von norddeutscher Heumilch – doch bisher hat keine Organisation Unterstützung bei der Vermarktung angeboten.
Nun steht das Paar vor einem aussichtslos erscheinenden Kampf, um den Hof über Wasser zu halten. Ohne externe Hilfe und mit weiter steigenden Kosten muss das Projekt Bio-Heumilch gelingen, wenn sie die Pleite abwenden wollen. Der Ausgang wird entscheiden, ob ihre harte Arbeit – und der Hof selbst – überleben können.
